[2ページ目] 料理を楽しむ会 | 多文化共生つるみの会

2023年10月28日

講師の宮城(みやしろ)マリア・エレーナさんは祖父母が1936年に沖縄から移民され、ペルー生まれのご両親の元で暮らしましたが、2004年に日本に戻られました。今もスペイン語のほうがお得意です。今回教えていただいたのは、ほ […]

2023年8月26日

今回はフィリピンはミンダナオ出身のアリオン・オパオンさんからトルタンタロン（ナスのオムレツ）とピナクベット（フィリピン風ラタトゥイユ）を教わりました。トルタンタロンは焼きナスを、みじん切りした玉ねぎ、ニンニク、挽肉を入れ […]

2023年6月24日

「ブラジル料理を楽しむ会」開催しました。講師のルミ子さんは、沖縄出身のご両親が移住したボリビアで生まれ、その後家族でブラジルに移住。1989年に日本に戻られました。今回は、ブラジル料理の「パステウ」3種類を教えていただ […]

2023年5月27日

ベトナム出身のカオさんとタンさんをお迎えして、ベトナムの家庭料理「豚肉の黒コショウ煮」と「季節のスープ」の作り方を教えていただきました。「豚肉の黒コショウ煮」はごはんによく合い、みんな大好きな味、「季節のスープ」はエビ […]

2023年4月22日

今回は「沖縄料理」でした。講師は、沖縄出身の宮城由美子さん。3歳の時にボリビアに渡り、その後ブラジルに移民として過ごられたのち、今は鶴見にお住まいです。大変な経験をお持ちの由美子さんに「麩チャンプルーとモズクの天ぷら」を […]

2023年2月11日

多文化共生社会つわわゎるみを目指す私たちは、まず、多彩な各地の料理を学びあい、楽しむ活動を開始しました。第一回として2月11日、アルゼンチン料理の会を実施しました。講師は会のメンバーでもある、のりこさん。ご両親は沖縄ご出 […]

料理を楽しむ会